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，“约翰，我们炎华武术源远流长，不过杀伤力太过巨大，很多都只传极少数人，我这也只是练了个皮毛而已。”张忠华说道。
自己有时间了要去拜访一下叶问宗师，他现在应该还在港岛开武馆教咏春呢！
“那么最厉害的武术是哪个？”在一旁看到自己的好友约翰被打的嗷嗷直叫的杰克嘲笑了自己的好友几句之后，好奇的向张忠华问道。
“总的来说是各有千秋，没有最强的武术，只是最强的武师……”
港岛现在各路武术基本都能在港岛找到传人，而且还有不少还在开馆授徒呢，张忠华可不想得罪人，所以只是模棱两可的回答了一下，然后又简单的介绍了一下各种武术的特点。
经过这一番折腾，张忠华也有些饿了，于是随着众人一起进入了餐厅，随便吃了一点早饭。
正式营业的一天，张忠华十分的忙碌，一直快到晚上十点才忙完，还有中央厨房张忠华两头跑，还真是有点累，不比他在四九城蹲守马云翔和胡万时轻松多少。
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第二天张忠华看到了餐厅的营收情况后，心中长长的出了一口气。早餐营收达到了三百港币，午餐营收六百港币，晚餐四百港币，而下午茶出乎张忠华意料的竟然最高，直接高达六百港币的营收。
一天的总营收竟然超过了两千三百港币，利润也达到一千港币，这还是去掉了食材成本之后的数字，算上不要钱的肉类，利润会更加巨大。
看到这个数据，张忠华脑中就两个字，成了！
要是以后每天的账面利润都能达到1千港币，那么半年之后就可以收回所有成本。不过张忠华决定还是营业一个月再看情况。
一是为了继续打响自己的名声，名声大了，只要一开业就可以有不错的营收。二是为了看看平均营收情况，如果营收稳定张忠华就可以着手计划开分店了。
抵押贷款滚雪球式的壮大，谁不会啊，只要能保证的盈利稳定，那就会变成一头现金奶牛，绝对的良䗼资产。
最重要的是，如果在其他地方开店的话，就没有必要所有的分店全都把店铺买下来。
现在的产品十分的受欢迎，完全可以支撑很长一段时间了。每隔一段时间推出一款新口味的汉堡就够了。
至于前世一些现在完全没有的东西，张忠华暂时不准备拿出来，留着以后关键时刻拿出来应付对手就可以了。
不过饮品上面目前还是以咖啡、牛奶还有科科长为主，很多果汁类的饮料成本都比较高，甚至比咖啡还要高。
柠檬这种水果易于保存，倒是非常的便宜，就是不太上档次，不过前世某冰城的柠檬水倒是可以拿出来，这玩意成本低到令人发指，味道也很不错，可以作为饮品的补充。…
张忠华计划先在商业区拓展分店，然后再向居民区发展，等拓展到居民区之后，冰激凌圣代等等小朋友的最爱就又是一大收入来源。
接下来一段时间，张忠华每天都往跑，而且一待就是大半天，然后根据收集到的比较集中的反馈意见对产品的口味进行中微调，让餐厅的口碑进一步得到提升。
转眼餐厅开业已经有快一个月了，得益于口碑的不断发酵，的的客流量也在不断提高，从最初的四百人到突破千人之后，紧接着每日接待人数不断突破，从一千人到一千五百人，再到两千人，两千五百人完成跨越式的增长。
店里每天的净利润从一千港币半个月后就达到了两千港币，其中每天的通过电话接到的外送单还有团队预订的外送单就贡献了接近我一千港币。
的名声和口碑也通过来铜锣湾游玩的港岛市民传播了出去，甚至有不少人专门从港岛的其他地方跑来品尝。
鉴于每日接待的人数不断增加，张忠华又通过那位大姐招收了几名专门负责外送的员工，这也是通过那位负责干中介的大姐给介绍的年轻力壮的小伙子，一个个的手脚灵魂，能吃苦肯干活，张忠华十分的满意。
张忠华也在这段时间招聘一个店长，新任店长叫郑娟工作能力不错，大学毕业之后张忠华请猎头挖人的时候在一家酒店当大堂经理。
郑娟对于的未来前景也十分的看好，在得之张忠华对于的未来计划之后，立刻从酒店辞职加到了出任店长。
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