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“二两？”听到这个数字，宜梦的第一个反应并不是高兴，而是疑惑。
中午卖出了多少饭菜，她这个厨师长虽然没有全都记下来，但是大概的数量还是知道的。
那么多的菜，怎么算也不可能只卖了二两银子。
所以……
宜梦看向正在笑盈盈看着自己的齐二财，突然就笑了：“二哥，你说的二两银子是净赚的？”
“嗯。”
齐二财点点头：“我不知道具体的成本是多少，但是按照你之前说过的，咱们的利润至少在四成，所以我算出今天中午的纯利润至少有二两三千银子。”
“这就对了，我还纳闷忙活一中午，怎么才卖二两银子呢！”
宜梦说完就舒了口气，在其他人想要表达兴奋之前又道：“不过这是刚开业的关系，很多人都是来吃个新鲜。”
本来都被净利润就有二两三钱银子震惊得快要晕过去的齐程氏一听这话脸都白了几分。
“梦娘，你，你这是啥意思？难道过了这个热度啥的，咱们就，就不赚钱了？”
齐程氏简直不敢相信自己的耳朵。
要真是这样，那他们家不是干赔好几百两啊！
宜梦摇头：“娘，不是这么说的。只要有客人进门吃饭，咱们就能赚钱，多少而已。再说了，这铺子是咱们自己家的，最多就是一个雇人的成本和一些肉、调料的成本。像是菜和鱼，也都是自己家的。你说，咱们再怎么卖，也不可能赔钱，是不是？”
这一番话宽慰到了齐程氏，但不多。
齐程氏也不激动了，皱着眉说道：“这样可不行，咱们家也得养猪。自己家养猪，肯定要比从外面买省钱！”
这个提议瞬间赢得了齐家所有人的赞同。
于是两位老人家也不在店里待着了，直接杀回村子里。
收拾猪圈，联系干活的其他村子的村民询问抓猪崽的事。
宜梦坐在后院的厢房里喂着小十一，笑着和柳美娘说老太太要养猪的事。
柳美娘也被逗得咯咯笑：“干娘真是太好玩了，说养猪就养猪。”
说过之后柳美娘又道：“不过，四嫂，马上天就凉了，现在抓猪崽，那冬天了咋办？会不会冻生病？”
“你还真当这猪能马上养起来啊！”
宜梦给小儿子换了个粮袋子，继续说道：“冬天什么的还不怕，主要是啊，现在上哪里抓猪崽子去？我婆婆你干娘啊，也就是现在说得厉害，看着吧，过几天就知道没那么容易了。”
“也是哦！”
柳美娘赞同的点点头，又道：“四嫂，我一直都想不通，为啥你不做那个辣子鸡做招牌菜呢？”
在到齐家之前，柳美娘从来都不知道辣味可以那么的……畅快。
和茱萸的辣味不同，那个滋味，让柳美娘吃了一次就开始念念不忘。
宜梦见她那个样子就忍不住想笑：“想吃辣子鸡了啊！晚上嫂子就给你做。”
“不是，四嫂，我，我不是那个意思。”
柳美娘红了脸，小声解释：“我就是觉得辣子鸡的味道也特别好，可店里好像没有这道菜，所以就很想不通。”
宜梦也没打算捉弄得太狠，便解释道：“梦娘，世上有很多聪明人。比如读书，比如学医，比如刺绣，他们对所擅长的领域要比一般人都更加厉害。”
“厨艺也是如此。你现在觉得我做饭好吃，那是和其他人相比。可你四嫂我有自知之明，我不是那样有天赋的聪明人，而我做的菜色，现在看着很新奇，所以能吸引一些人的喜欢。”
“但如果这种喜欢被广而告之，被那些对做饭有天赋的人知晓后，他们很快就能研究出其中的做法。”
“即便不是有天赋的人，只是单纯的做了很多年饭的老厨子，他们想要研究出这些做饭也并不算难。”
“一旦他们研究出了我做的这些特色菜的做法，那么这些特色菜很有可能就会成为一道道普通的菜。”
“你说，如果到了那个时候，我们齐家饭馆又要用什么来做特色菜呢？”
宜梦声音温温柔柔的，没有半点沮丧，反而像是一个很和蔼的长辈在询问晚辈一个并不严肃的问题。
柳美娘也认真听着，又认真的想了想，这才说道：“四嫂，所以你的意思是说，等到现在的特色菜变成了大众菜后，就推出另外的新菜成为咱们的特色菜，是这样吗？”
“对，但也不完全对。”
宜梦解释道：“你说的确实是解决这种事情的一种办法，另外还有一点，每隔一段时间增加几道新菜色，也能在一定程度上稳定客流量。”
“客，客流量？”
柳美娘有点茫然，很显然不明白这个词……
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