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金珠心里叹了口气，继续讲解，“你先用剪刀先把鱼鳞刮掉，然后把肚子剪开，清洗干净就可以了！”来喜闻言连连点头，一边按照金珠所说的来操作，一边好奇且带着崇拜的询问，“小姐，您怎么知道怎么宰杀鱼啊？”
金珠蹲在地上，看着来喜的小手在鱼身上操作，闻言肯定不会回答说是自己前世买鱼经常都是自己收拾，当下只是笑着道，“啊，我娘收拾鱼的时候看到过几次，所以记住了！”
顿了下，金珠则是好奇的看着来喜，“话说，你为什么不知道怎么收拾啊？你之前不是说在后院的厨房干活吗？”
来喜闻言回答道，“好叫小姐知道，奴婢之前虽然在厨房干过活，但是因为奴婢之前年岁小，所以只能干杂活，像是收拾肉食的这些活，是轮不到奴婢的，而且一般像是血水多的食材，都是不允许在厨房内收拾的··”
“所以奴婢真的没见过收拾鱼的过程，因为每次送到厨房的时候，鱼都收拾干净了！”
金珠恍然大悟，“啊，原来是这样啊！”
灶房有两口锅，其中一口大锅正在熬煮红豆，一时半会还用不了，目前只有那口小锅还有院内那个零时炉灶可以用，所以吴氏拿着收拾好的母鸡一劈两半，一半放在砂锅内，在院内的零时炉灶上炖煮，让来喜看着，一半剁成小块在灶房内的小锅内翻炒！
至于鱼，则是要等鸡炒好了，才能炖！
吴氏看着已经炖进锅内的鱼，心里越发觉得自家应该再搭一个灶房，就算灶房搭不了，也得再添俩炉眼才行，这样以后家里来客人了啥的，不耽搁招待，也不耽搁准备买卖的食材！
“哎呀，金大哥，您，您这也太客气了··”
盛情难却，高弘飞洗完澡，换上金三强的绸子衣服，就被金三强迎到了堂屋坐下，刚喝了一碗放了生姜的姜糖水没多久，就见吴氏让来喜端了一小盆的辣椒鸡肉进来，顿时有些不好意思！
金三强把自己中秋买的白酒找了出来，给自己哥高弘飞一人倒了一碗，闻言笑了，“这有啥好客气的？高老弟，咱们认识那么久了，你喊我一声大哥的，那吃一顿大哥家的饭怎么了？”
“那我就不客气了！”
高弘飞闻言笑了，他之前和金三强交好，一是因为金三强家的吃食是真的好吃，二则是因为金三强这人，他觉得可交。
“对了，高老弟，你咋这个时候在我们村外？”
俩人干了一碗酒后，金三强才好奇的看向了高弘飞！
高弘飞闻言把嘴里的肉咽下，才解释道，“咱们西州城前段时间不是接收了一些从南方逃难来的灾民吗？”
金三强点头，“嗯，我听说了，据说是南方发水患，然后附近州城都不愿意接收，朝廷才派人把他们送到了咱们西北这边来了？”
“是啊！”
高弘飞端起茶杯抿了一口水，继续道，“咱们知州大老爷是心善的，想让这些灾民能过上正常的日子，但是一时半会又想不到更好的办法，最后和通判等大人商量了，咱们西州城的东南西北四个城门外，只要村内少于六十户人家的村子，都必须要接受两到三户的人家！”
“我前面是负责送那些要安顿到西城外的灾民，昨个知州大人说，这也安顿了几天了，就派了我们这些当时的负责人，都去每家每户去查看一下，看是否有被本村人欺侮！”
“原来是这样啊！”
金三强了然的点了点头，随后笑了，“咱们现在的知州大人，真的是为民所想，是真正的青天大老爷啊！”
金三强没有夸张，比起前面那个不顾整座城黎民百姓，䗼命安全的前知州来说，朝廷三年前新派来的这个知州大人是真的为民着想。
高弘飞认同的点了点头，“金大哥说的对，咱们现在的知州大老爷确实很好，只希望他任期满了后再来的知州能有他一半好就好了···”
金三强夹菜的动作一顿，疑惑的看向高弘飞，“嗯？什么意思？任期满了是什么意思？”
高弘飞耐心解释，“这朝廷从四年前那场外族人侵犯咱们西州城后，就重新规定了，一洲不论大小官员，在一个地方任职是不能超过五年的，这今年是第四年，明年就第五年了··”
“所以，咱们现在的知州大人今年不走，明年也要走了！”
顿了下，高弘飞又道，“不过，我估计是明年才走！”
金三强眨眨眼，下意识的询问，“为何？”
高弘飞笑了，“明年是三年一次的春闱，朝廷届时会多许多新的官员，这新的官员……
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