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第一碗酒,李红兵作为长辈,说了几句开场话,端起碗一饮而尽。其他人见状赶忙跟着一口闷了碗中酒。
六十度度加热后的老锅烧,辛辣浓烈又带着粮食香气,入口从嘴到喉咙再到胃里,火辣辣连成一条线,烧的所有人露出龇牙咧嘴表情。
“吃菜,吃菜。”李红兵主动拿起快子在锅里夹了一块腊肉。
有些地方做熏腊肉,而林区气温低,腊肉用的生腌法,先食盐放进锅里炒,同时放点花椒、辣椒进去一起炒。
然后用高度白酒给新鲜猪肉杀菌,这样可以防止腊肉发臭或者发霉,又可以延长腊肉的保质期,也可以防腐增香。
抹完酒,再把炒好放凉的料盐均匀涂抹在猪肉上,一层层码放进盆里腌制四五天后,挂到太阳下晾晒,等料盐渗入猪肉晾干,脱水出油后放到阴凉通风地方。
这样的腊肉吃起口感细腻,一点都不油腻,尤其是用来炖汤,汤色成乃白,肉质咸香有嚼劲。
“福胜,你这腌腊肉的水平可以。”李红兵夸奖道。
见红兵叔夹菜,其他人才敢动快子,纷纷从锅里捞肉捞菜压制胃里翻滚的酒劲。
在林区里,请人吃酒席,长辈必须坐上席,倒第一碗酒,吃第一口菜,如果长辈不端酒,不夹菜,其他人就不能动碗,动快子。
李红旗这些小辈更是不堪,才一碗酒下肚,就脸红耳赤,脑袋发懵,忙不赢的从锅里夹菜塞进嘴里。
开席酒喝完,气氛变得热烈起来,聊起自己在双沟村干仗时的英勇伟纪以及后续发酵。
“红兵叔,这次咱们村威风啊,以后去镇上腰板都能听起来走路。”
“可不是咋的,铁梅娘家都打电话过来,让我没事过去坐坐,以前他们家可是瞧不起我。”
“等着吧,这事还没传开,等再过些日子,谁敢跟咱们村炸刺。”
一帮老爷们回想双沟村,洋洋得意的吹嘘炫耀,毕竟这么多年林区唯一一场械斗,就是草沟村发起的,足够他们吹嘘到吃席那一天。
李红兵笑眯眯的听着老爷们们聊的热火朝天,时不时端起酒碗抿一口,倒也轻松惬意。
就在这时。
院门方向传来声音。
“好啊,吃肉喝酒也不叫我,害我一路担惊受怕,你们可真行啊!知不知道咱们村出大名了,一个个都奔五张的人了,还有心思干仗。”
紧接着,李怀忠提着两个沉甸甸的袋子走进稻场,脸上挂着不愉表情。
大伙赶忙起身迎接。
李红兵也跟着站起来,笑道,“早知道你要回村,就跟我一起走了。”
面对村民,李华忠可以端端架子,可面对李红兵,镇长赵明国的口传心授还在耳边回响。
镇长直言不讳说他能当上新一届镇长,包括自己调任市里工作,李红兵在中间起了决定䗼作用,让他以后面对李红兵时候,一定一定要注意态度,别以为当上镇长,自己就不知道姓啥。
“一大早我跟镇长去三泡家接你过早,扑了空,走的时候也不说一声。”
李怀忠故作生气把手里沉甸甸的袋子举起来。
“镇长知道你爱吃老魏家牛羊肉,特意买了几十斤牛羊肉,让我专门给你送过来压压惊,里面还有我带的两只烧鸡。”
镇长倒给红兵叔送礼压惊!
院子里的老爷们们一脸震惊,要知道村长在村里都算是大官了,更何况是松柏镇镇长。
“嘿,镇长有心了,知道我好这口,赶紧送厨房去,大伙一起尝尝鲜,不是吹牛,老魏家的牛羊肉可是咱林区一绝。”李红兵面带微笑,算是给李怀忠找个台阶。
“给,大奎。”李怀忠把袋子交给大奎,走到李红兵身边坐下,抄起陶罐给自己倒一碗酒,端起来敬向李红兵。
“咱爷们什么也不说,全都在酒里,先干为敬。”
说罢,仰头咕冬咕冬一气喝完,把碗反过来,示意自己一滴酒都没剩,然后龇牙咧嘴骂道。
“狗入的,老锅烧热酒,你们今儿晚上不想回家了。”
他这一句粗话,让气氛再次热闹起来。
大家围着冒着汩汩热气的大铁锅,腊猪蹄的香味浓浓郁郁地飘呀飘,大口吃肉,大口喝酒,豪迈又纯朴。
酒过三巡,菜过五味。
酒劲上头的李红旗四人早早下席,坐在院子角落搂在一起参瞌睡。
“红兵啊,剃头叔儿子孙女的事情咋办。”李怀忠抿着小酒,不经意问道。
李红兵明白这是在征求自己的意见。
其他人也竖起耳朵,想看红兵叔是个什么态度,要是抗美父女三人能回来,那自己家的女儿、女婿也有机会回来。
“落户吧,造这么大罪,双沟村指定回不去,总不能父女在外面流浪,况且我也答应过剃头叔。”
“那行,就这么办,明儿我去找剃头叔把这事定下来。”李怀忠点头同意。
落户,两句话就成了!
其他人愣愣的看着两人,对红兵叔的认识更深了一步。
这面子不是一般的大。
落户三个人,等于每年白捡一万多块钱。
......
喝完酒已经是月上柳梢头,李红兵谢绝大奎等人送行。
独自漫步走在回家的山道上,三条斗犬跟在后面。
月光洒在草甸水面上,随着一阵微风的吹来,湖面上波光粼粼,泛起了一层涟漪。
农村的风景真好,没有城市的大街,没有城市的热闹,没有城市的繁华,它就是一个安静与祥和的地方。
回到老宅,斗犬目送李红兵走进院门,这才安心的返回牲口棚。
走进院子,脚步声惊动隐藏在黑暗中狼犬们。
呜呜!
大花从黑暗中走出,身后跟着其它三条狼犬。
“辛苦了。”李红兵蹲下把四条狼犬挨个楼进怀里亲热一会。
嗷呜!
大花轻轻舔舐李红兵脸颊,转身冲三个弟弟妹妹低吼。
狼犬们各自散开走回黑暗中。
稻场上亮着一盏昏黄灯泡,照亮了家的温暖。
山杏坐在堂屋门口,低头缝衣服,昏黄灯光照在脸上,白里透红,细嫩得像是刚刚出水的荷花。
听到有动静,抬头看到红兵哥笑容猥琐的站在台阶下面,顿时想到了什么,脸色羞红的收拾手里的针线、衣服。
“安娜和囡囡呢?”李红兵问道。
“她们都睡了。”山杏一边收拾东西一边回应,接着又补充了一句,“傻娃也睡了,屋里给你留了洗澡水。”
说完发现自己话语里有问题,瞬间脸红的都能滴出水,抱着衣服就走进屋里。
李红兵嘴角扬起笑容。
不紧不慢踏上台阶。
.......
一夜无眠。
大清早,五彩公鸡准时来到老宅房顶,仰头高歌。
一声声嘹亮打鸣声在天空回荡,飘向山村,宣告新的一天到来。
稻场上,安娜和囡囡一双熊猫眼背诵穴位歌,眼睛时不时瞅向卧室,小金丝猴也是一副没睡好得模样,无精打采的趴在安娜怀里。
见到李红兵出现,安娜气呼呼走上前,“爸爸,为什么打山杏姨。”
打人。
我啥时候打人了?
李红兵一头雾水。
“叔叔,你是坏人,山杏阿姨那么好,你还打人,你是坏叔叔。”囡囡也是气呼呼指责道。
正好山杏也从屋里走出来,听到两个孩子为自己鸣不平,脸刷一下变得通红,狠狠在李红兵腰间软肉拧了一下,快步走进厨房。
李红兵懂了。
明白两丫头为啥一大早莫名其妙生气。
自己这捆干柴,好不容易回来烧一把烈火,动静确实大了一些。
不过李红兵没有反思自己的错误,反而觉得是不是该给两小东西,单独起一个院子。
不过这个想法也只敢想想,要是说出来,别说老爹老妈不同意,山杏也不会同意。
直到答应两个孩子可以带小金丝猴上学,李红兵才从白眼中解脱,但是山杏凭什么也送白眼,明明你才是受益者好不好。
“哥,哥,在不在。”院子外面响起李红旗的叫喊声。
李红兵背着手,不紧不慢走出院子。
门前李红旗,秀才、建军、胜利,草沟村倒霉蛋四人组全都到齐,每个人手里提着工具还有一个袋子。
“你们干啥?”
干啥?
我的亲哥,你不会昨晚喝醉,把答应的话全忘进猪圈了吧!
“哥,你说让我今天拿工具和肉,来挑狗的。”李红旗小心翼翼提醒道。
是有这回事。
李红兵斜着眼睛看向秀才三人,“红旗挑狗,你们跟着干啥?”
“我们也想挑条狗。”秀才三人低眉顺眼的解释。
“行吧!跟我来。”
李红兵背着手,驼着背,俨然一副农村老汉的做派,带着四人来到牲口棚。
大清早,青草叶上带着露水,牲口不能吃,全都窝在牲口棚里面。
刚晨跑完的黑风满身大汗的凑上前,被李红兵嫌弃的推开,黑角也在忙着晨练,只不过是打马赛克那种,这头色羊算是废了,整日沉迷羊色,无法自拔。
哞!
............
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