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猫无能今天下午去老朋友家去看看它，老白猫拿出香喷喷的饺子，热情款待。小香饺蕴含着古今的文化内涵；人文情怀；在东南西北，小香饺普遍融入当地民族风俗，走进千家万户的日常生活。
对于香水饺的制作，除了口味和个人配方的不同外，基本特征不变，追求特色、新鲜、美味，香喷喷的粽子不再像古代那样传奇；今天，它已经融入了人们的日常餐桌。
猫无能当地的猫民们每两年举办一次宝乡粽子大赛。
前三名有奖牌证书和一定的奖励；猫无能喜欢吃香喷喷的饺子。
市面上有很多有名的香饺，猫无能也尝过很多。
味道不一样，但猫无能还是喜欢老白猫做的猪排。老白猫做的香喷喷的饺子和别人做的不一样，如果不是猪肉或猪排的话。
老白猫说，馅料不能太杂。
饺子做得太杂，不宜新鲜原汁原味，老白猫做的猪排是当地最有名的；她对用料和用料都很讲究--大肥猪和至少一年的“土种”(用原生态饲养的猪)。
猪排必须是新鲜的，并包裹着厚厚的瘦肉。
买了猪排后，去两端，中间做馅料。
老白猫说，煮10个小时后，脂肪就会混合到糯米里，瘦肉不会融化，吃起来丝滑但不油腻，老白猫对切猪排也很讲究，猪排长4厘米，没有断骨。
然后用冷水洗净，加入适量的盐、姜末、八角等调味品，倒入自制米酒，搅拌腌制一晚。老白猫腌制的糯米也是一种特殊的碱䗼水，不含市场上出售的碱粉、硼砂等人工化学成分。
老白猫说，那些碱䗼粉末和硼砂的粽子吃完后会变干流口水，这不好，老白猫自己把当地的一种名为金柴的植物切下来，用豆棒烧成灰，然后用水浸泡火灰，过滤提取碱䗼水多次，最后用过滤后的碱水将糯米浸泡一晚--老白猫用的粽子也很讲究。
它们被种在后院里。
树叶又宽又长。
摘回来后，放在一大锅水里煮2-3个小时，洗干净备用，老老白猫的包粽子也很挑剔--她从来不用塑料和蜡绳包粽子，而是用糯米秸秆当绳子。
糯米秸秆不容易折断，煮熟的粽子有淡淡的稻草气味，吃完后食欲很大，之后就是煮香喷喷的饺子，做饭讲究又费时；老白猫包的饺子大小均匀，大约是二三个。
首先，用小火慢慢煮饺子六七个小时。
用小明火慢煮是为了防止饺子在烹饪过程中在锅里爆裂和漏米；然后在黑暗中再“煮”2-3个小时--经过一系列“严谨”的程序，最后把饺子放进筛子里，然后再放在土炉子上，用深火烘干。
在这个过程中，饺子也会被“翻滚”均匀地炖着。
这样，米叶不仅吃起来不粘，还能更好地与糯米分离。
最重要的是，它们能保持一个月左右的软硬，口感不变！老白猫做的香喷喷的饺子虽然複杂，但很美味。老白猫已经做美食20年了。
有时他想吃老白猫做的香喷喷的饺子。
老白猫说，猫无能会为你做的！
虽然朋友灰猫多多做的饺子也很好吃，但猫无能总觉得不如老白猫做的好吃--
这并不是说猫无能与猫无能认识的任何人都有很好的美食天赋。
天地之间就像一个大风箱，吹得很响，吹着的人不想动。微妙的情欲状态，淡淡的泉水，淡淡的情趣。
面子和感情哪个更重要，努力控制好它们之间的平衡。
然而，他仍然没有克服让人痛苦的面子。
散落的烟灰缸里的灰色有些突兀，一杯开水冲淡不善于表达的失落，太急于求成，流于形式，拘禁的情怀还没释放就要走了。
看着那些被玻璃包围的老照片，猫无能感觉很不好。
已经下了三天的雪仍然没有融化，空气湿而凉爽。
院子里的老白猫更加憔悴，十几岁已是暮色中的黄昏，多么想在亲情的温暖窝里醉一会儿，却被后辈的琐事拉了出来。
它就像一棵不知不觉中撑着伞的参天大树。
虽然胳膊麻木、颈背僵硬、膝盖酸痛，但不知身在何方，两只老猫余……
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