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笔趣阁 > 都市小说 > 寒门农女的田园乐事 > 第十一章教做菜

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    一觉睡到下午,走出门看到一家人热火朝天的忙忙这个,忙忙那个。

    小草小丫在院子里玩,石头出去外面找他的小伙伴玩去了,王老头和王家成坐在院子里一起编竹篓,王家辉拿斧头砍着柴,陈氏和小王氏两人拿着今天新买的布料做衣服,老王氏在编草鞋,若颜走过去蹲下来看着爷爷编的竹篓带着複杂的花样,在这个时代编的竹篓买得不值钱,一般都是拿来家用,很少有拿去卖的。

    “爷爷,今天村里人过来拿红薯都差不多全部分完了吧?咱们打算啥时候把红薯种下去。”

    王老头边编着竹篓边说道:“打算明天到荒地里开荒三四亩地出来,锄下地把土松一松,弄个两天就差不多开始种,在过个几天也要开始割稻谷了。”

    若颜听了,这一个月有得忙的,得每天都要去镇上买猪骨熬汤给家里人多补补,心里这么打算着,于是站起身把厨房里面的猪骨棒弄一下,拿去井边清洗干净,几根大骨棒放进大锅里放点生姜和花椒,舀三大瓢水倒进锅里水没过骨棒,然后叫院子里正在玩的小草进来帮忙烧下火,走到爷爷跟前说拿他的酒用一下,老爷子答应了。

    从堂屋里拿出一坛白酒,拿到厨房里,打开倒点到锅里去去腥,盖上盖子大火闷,等水开了,去除上面的浮沫,在盖上闷它个两三个小时,让小草烧小点火,后面小火慢闷。

    门外,王和远的媳妇王艳拿着一篮子自家种的大白菜,和拎着一桶青蛙走进来,“大婶子你在忙呀,我过来找下颜妮子。”

    老王氏见了忙起身招呼着手拿起凳子放到跟前,“快过来坐。”

    王艳连忙表示:“我就不坐了,我听远哥说,颜妮子愿意教我怎么把青蛙弄得好吃,所以我就厚着脸皮拿点自家种的白菜过来请教她一下,也不是什么值钱的东西。”

    老王氏听了说道:“这么客气干啥呢,白菜拿回去,还拿东西过来干嘛,搞那么客气。”

    王艳把篮子硬塞给老王氏拿着,“拿都拿来了,哪有拿回去的道理,婶子在这样我以后都不好意思来了。”

    老王氏无奈只能收了,“以后经常过来这边唠嗑,咱不幸那东西,这次就算了,下次可不能在这样了,颜妮子在厨房里呢,你进去找她去吧。”

    王艳听了转身拿着装了青蛙的桶走进厨房,“颜妮子,嫂子来向你讨教下做青蛙的做法,实在是你远哥上次吃了你做的,回来就一直跟我唠叨着多好吃,这不,他早早就去抓来让我拿过来看你怎么弄。”

    “嫂子,这个做起来很简单的,保准你一学就会。”说着就从一边拿起佐料指给她认识。

    “这就是我在虎山里摘的花椒和生姜还有红果子,做这个青蛙这三种佐料是必须要放的才好吃,我摘得多,等会嫂子你回去的时候给你拿点,下次你需要的时候可以去虎山摘点来做菜。”

    王艳惊奇,这些佐料还可以拿来弄菜,虎山里她挖野菜的时候也见过,但是从没见人拿着做菜用。

    若颜把桶拿到井边教她怎么杀青蛙,首先把它的肚皮给破开把内脏给取出来,然后这样子把它的皮给扒了,也可以不扒皮,但是扒皮了弄比较好。

    王艳就站在旁边看若颜怎么弄,看懂了就上手自己试着弄,没一会就弄得有模有样。

    等杀好了青蛙,把它清洗干净,就端着盆到厨房里,大锅里弄了汤,所以拿小灶来弄。

    王艳坐在小灶前面利落的把火点了,若颜边弄边解说,“首先焯下水,等水开了把它盛出来拿清水洗一下,在把锅刷干净,然后放入猪油,化开后放入红果子,和花椒生姜,红果子根据个人口感来放,口味重的可以放多点,不怎么能吃辣的就少放点,然后大火爆炒,在加点白酒去腥,必须要加酒才没有异味,做的才好吃。”若颜把该放的佐料,该注意的事项一一说明,剩下的就是加点水盖上盖子中火闷个十来分钟就好了。

    王艳听了有点咂舌,这炒个菜要放那么多料,幸好这些佐料虎山里都有,不然的话不得花钱买,为了炒菜买的话多不划算。

    厨房里香味四溢,香味飘到了院子外面,所有人闻了都没心思干活了,眼神不受控制的时不时盯着厨房看。
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