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"“嘿！这道茄汁牛肉，你们感觉怎么样？”
在和卡洛琳进行了一场对话过后，凯文和卡洛琳一起回到了餐厅，卡洛琳继续去前台工作。
而凯文则是回到了后厨，利用后厨的番新鲜番茄和鲜牛肉做做了一道酸甜口的沪上名菜“茄汁牛肉”给憨和厄尔他们进行试菜。
当即就吃得他们眉飞色舞，赞美连连。
只不过，到了最后，卡洛琳提出了一个问题：“这道菜不太适合这家破餐厅吧？
我不觉得布鲁克林区会有多少人到这家店里来是为了吃这样一道成本就至少得二十块钱的菜，而且店里除了你之外也没人会做这道菜，这样一来，赚不到钱吧？”
“谢谢提醒！卡洛琳！”
对于厄尔的问题，凯文就拍拍手，喊道：“奥列格！把你的菜端上来！”
然后，餐厅的乌克兰色厨子奥列格就扭着猫步端着一盘子黑乎乎的东西走了过来，一开盖，一股和“茄汁牛肉”类似，但是却没有那么清香的味道传了出来。
等到奥列格把盘子里的菜端到了桌子上，凯文介绍道：“这是我让奥列格用现成的番茄酱和罐头牛肉制作出来的简化版，成本大概在五块钱左右，如果BOSS你可以大量的采购烂番茄和低级牛肉，成本还能再下降两块。”
挥了挥手，示意他们尝尝，然后说道：“我的想法是，利用茄汁牛肉来代替我们的三明治里的咸牛肉，你们感觉如何？”
“emmm…。”
众人先是吃了几口奥列格做出来的牛肉，与刚才凯文做出来的进行了对比之后。
憨，厄尔和卡洛琳当即拍板：“奥列格！给我们拿点面包和生菜来！”
同时，这三个人已经开始了讨论这样一个三明治应该定价多少了。
其中，厄尔觉得应该定六块，憨想要定八块，而卡洛琳则是觉得应该定十块。
而理所当然的，因为开发出了“茄汁牛肉三明治”这样的新菜，凯文在被录取之后的第一天就升职成了厨师长，薪水从一个月3000刀涨到了5000。
并且在知道了凯文现在还住在桥下的时候，憨还给了他半天假，让他去找住的地方，甚至还借给了他两千刀的资金让他交第一个月的房租。
因为手里的资金不够，再加上某些特殊的原因，在决定去租房子的时候，凯文拒绝了麦克斯让自己住在她那间公寓隔壁的邀请，并且接受了厄尔的建议，前往纽约最北端的布朗斯克区居住。
走在布朗斯克区的街头，看着这条街上破烂的街道，随处可见的涂鸦，以及在路边站着望风的黑人流氓。
经过凯文的精心挑选，一栋看起来就非常的物美价廉，一个月的租金只要300刀的房子进入了他的视野。
“嘿！先生！你就放心吧！这可是一间好房子！而且我们这个社区距离警察局的直线距离只有500米！来的时候您也看到了，大街上甚至连一个流浪汉都看不见！”…
一听说凯文是来租房子的，胖胖的黑人女房东口沫横飞的搓着大手盯着他的脸说道：“我敢保证，您在布朗斯克区再也找不到比我的房子更便宜实惠的房子了！”
一边说着，远处的不知名地方还传来了几声枪响，为了黑人女房东“干净宽敞又安全”的话语做出了注解。
凯文感觉自己对这里满意极了。
这要是在这里租了房子，一晚上下来，至少能弄到一二十点正义值吧？
因为怀着这样的想法，所以凯文很痛快的就在胖胖的黑人女房东手里拍下了那两千刀的租下了那间差不多180平米，带着还一个小花园的房子半年的时间。
而这个新房子也没有辜负凯文的期望，入住当天，凯文的家就遭到了整整三波人的爆窃。
而且，更有意思的是，这三波人分属三个不同的帮派。
经过了对于抓到的小偷的“友好交流”过后，凯文得知了一个对于别人来说是不幸，但是对他来说是好事的情报：“小子！你的房子正好处于我们墨西哥人帮/西班牙人帮/布朗斯克人帮的地盘！你需要向我们交保护费！”
于是，第二天晚上，布朗斯克区的“墨西哥人”/“西班牙人”/“布朗斯克人”三大帮派同时遭到了袭击，一辆破破烂烂的二手皮卡车撞进了他们的老巢。
而后，一个高大的黑影手持一块加厚的预制钢板对着他们发起了冲锋，一边冲锋还一边对着他们开枪。
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