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笔趣阁 > 其他小说 > 穿越七零之辣妈当家 > 第十九章 让人意外的田螺

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    由于时间紧外加颜琪芮‘穷’,整套房子总共只有三间。

    一间卧房,方子杰已经联系了老把式明天来盘炕。紧连着的就是灶房,颜琪芮将晚饭的材料准备的差不多就会撤出来,让大家封顶。

    最后一间在后院偏远的地方,是茅房以及堆柴用的棚架,勉强也算一间房。

    还有就是窗户和门,这些东西木匠家都有现成的,等下方子杰拿着钱就能让人上门安装,也就是三五块钱的事儿。

    至于方子杰的那些来帮忙的战友也没闲着。

    后院那将近两亩的荒地上全是比人还高的草,他们仅仅用了一天的功夫就割的七七八八了。

    等太阳开始下山的时候,大壮娘几个妇女也捧着自家的碗筷前来帮忙。

    这么艰难的情况下,他们的手里也没空着。有的带了一碗自家酿的大酱,有的带着一篮子野菜,还有人拎着一些咸菜之类的东西。

    颜琪芮之前就将泡过的高粱混合着野菜放进锅里蒸了。

    见时间差不多了,她便把之前晾在一边的荞麦糊糊倒扣在了案板上。

    大壮娘看的惊奇,走过来用手戳戳弹软的荞麦冻,问道:“这是啥?”

    “我用做凉粉的方式,做了点荞麦冻,大家忙活了一天又累又热,吃点这个下饭。”

    颜琪芮也不知道该怎么解释这东西,她连在哪见过类似的小吃都忘了。

    “那我能帮你点啥?”

    颜琪芮也不客气,指指那堆菠菜以及葱姜蒜等物:“您帮我把这些洗一洗,切成段可以么?”

    “那有啥不行的!”大壮娘领了任务,又叫上俩妇女转了出去。

    颜琪芮将荞麦冻同样切成小片放进盆里,见灶房没人,赶紧从空间中把之前准备好的猪肝片也拿了出来。

    “饭熟了?哎呀,你不过日子了?怎么做了这么老些米饭?”

    大壮娘捧着洗净的蔬菜刚进灶房,就见到颜琪芮正在把高粱米饭盛到木桶中。

    “既然请你们吃饭,我们肯定是诚心诚意的,哪能随便糊弄呢?”

    颜琪芮微笑,又将锅洗净,放了些水才转头处理葱姜蒜等配料。

    “准备这老些葱姜做什么?”

    大壮娘就跟在颜琪芮身后转,觉得她做的这些都可稀罕了。

    “您晚上就知道了。”

    锅内水开,颜琪芮趁大家不备,放了一点点油进去,这才烫熟了菠菜,又赶紧转到冷水中。这样使得菠菜明明熟了,却还可以保持着翠绿的颜色。

    切好的荞麦冻和菠菜拌在一起,就可以先放一边备用了。

    颜琪芮趁几位大嫂子帮忙端饭的功夫,从空间拿出油和早准备好的调味汁,直接倒在锅中炒出香味。

    她试了试,感觉味道还不够,又掰了一小块火锅底料扔进去。

    这下别说整个灶间香气四溢,就连在外面帮忙的人,都忍不住抽抽鼻子,不自觉的往灶房的方向看了又看。

    火锅底料炒化,颜琪芮将切成小薄片的猪肝倒进去一起炒,然后添了一大瓢水混着煮成汤汁,最后用红薯粉勾芡,做成浓浓的酱料淋在拌好的荞麦冻上。

    这下,肉汁鲜美,配上弹牙的荞麦冻,清爽的菠菜……人间美味也不过如是。

    几个嫂子帮忙把一盆盆的猪肝荞麦冻搬出去,颜琪芮又开始准备炒田螺。

    这玩意儿昨晚就被剪了屁屁,泡在了水里,今天捞出的时候,已经吐干净沙了。

    颜琪芮同样放了一大勺油,爆香花椒,豆瓣酱,大蒜,姜……等各式调料,然后将田螺倒在锅里,用力翻炒。

    趁着还没人进来,她又放了半碗酱油,一瓶啤酒,这才盖着盖子开始猛火炖煮。

    “大丫,你做的这是啥?咋那老香?”

    外面的人已经开吃了,只有大壮娘惦记着颜琪芮还没吃,便装了一碗送进来。结果见她竟然还在烧菜?

    颜琪芮谢过大壮娘,将锅盖揭开又翻动了一遍:“也不是啥稀罕物,这还是昨天大壮给我捞的田螺呢。”

    大壮娘伸头看了看,果然锅里除了调料也就只有田螺,才不甘心的收回目光:“这也太香了,以前咋不觉得田螺那么好吃?”

    颜琪芮根本无从解释,只能低头微笑了事。

    十多分钟以后,田螺出锅,而外面的饭菜都已经吃完了。

    几位大嫂子帮忙洗净了大盆,正好能用来装田螺。

    颜琪芮用铲子艰难的将所有田螺盛出去,结果大家你看我,我看你,竟然没人伸手?

    这就古怪了。

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