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“上面管得严不来？”叶总问关大叔。
这种事儿都不敢问队长。
队长可不担责。
“上面也是睁一只眼闭一只眼，毕竟这种情况哪一个好管，都是风俗。还有一个我们在乡下，乡下哪有什么疫病，基本不用管。”
“那就办吧。”
“多少桌？”
“关大叔，我们都没经验，依您觉得办多少桌合适点？”
“我觉得啊，怕是要办一百桌噢。”
一百桌？
这……
叶文巧将这事儿全权交给了叶佳荣和关大叔商量，叶佳荣心里想的是胡五美和叶良成没有这么好的人缘。
“还是那句话，叶文巧的人缘不错。现在乡下白事赶礼不多，一般的邻居一百元钱就成，一家人来吃两顿，还要打发一个二十元的红包和一包烟，对他们来说又有人情又不吃亏。”
吃的是主人。
但是做白事，就不要怕亏。
更主要的是，人家送一百元钱来赶礼更是看着你家某人的情份上才来的。
这才是真正的赶的是人情。
“你想嘛叶文巧是中心校的老师，以前清风乡的大大小小的娃娃些有几个没教过的，又是正月间，出门在外的都回来了，人都是有从众䗼的，见着他来了了自己不来肯定不好意思，花钱不多的事，为啥子不讨个人情？”
叶佳荣点了点头，关大叔说得好有道理。
“那就办一百桌，没动的第二天中午看坟也可以吃。”
“好，我就去交代林富有了，具体啥子标准你和林
富有商量。”
“关大叔，我们一起去找林大哥。”
去找林富有之前，叶总去找了叶文巧。
“姐，标准你看着办，我的经济条件你是知道的，咱们不省这一点。”
“好，明白了。”
叶文巧确实不缺钱。
白司机的运输公司这几年赚了个盆满钵满，她在华海的股份每年也有两三百万，至于工资福利那一块，叶文巧真的是几年都不去看过有多少钱。
当然，也不能太高调了。
目前为止最高调的也就是叶家嫁女了。
红白喜事，白事的席面不一定要多丰盛，就算是假一点儿也没人会在意的。
叶总找林富有。
“一百桌啊。”林富有咂舌：“那怕要分三排摆噢。”
“分三排摆嘛。”关大叔道：“第一排四点开饭，第二排五点，第三排六点，正月间天黑得早，大家吃了好休息。”
“就是这个理儿。”
“标准呢？”林富有拿出一个菜单子：“这是办酒席的包席的单子。”
为了方便，林富有拟了多个单子。
最便宜的都是二百八十元一桌的，在乡下遇上白事的人家大多选择这一桌。
然后就是三百八四百八直到八百八十八元一桌。
叶佳荣看着这菜单都有点想笑，林富有还真是会经营噢，要得发不离八。
“现在猪肉价格回落了一些，要是上半年，让我办二百八十元一桌的，我菜品得调呢，一斤猪肉二三十块，贵得太厉害了。”林富有笑道：“这会儿还
好点，来嘛，选哪一个标准的。”
“那就选择四百八十元一桌的吧。”
叶总看过了，二百八和四百八还是有很大的区别，就是多了两道荤菜两道海鲜。
乡下办席菜品一定要多一点，因为胃口都比城里人的好。
要是选择两百八一桌，说不定桌上就要吃得光光的。
四百八一桌的看着贵两百，但是菜品要精致一点，估计着也是能吃完的。
还有乡下人有打包的习惯，吃不完让她们打包带走也不浪费。
“确定了吗？”
林富有问。
关大成也觉得叶总办事就是舍得。
“其实三百八的就差不多了。”
毕竟是白事，又不是红事。
“就四百八的吧，巧巧说让我看着办，她经济条件也不差，又 是两个老的最后一次，席面上也体面一点好。”
“那倒也是。”关大成点了点头：“你考虑得很周全。”
乡下做席分为三种方式，一种是只包工不包料，一种是包工包料，还有一种是全包。
包工不包料，就是食材由主人家自己买，厨子只收炒菜的工钱。
这个在九几年和零九年的时候是最常用的。
那时候不管哪家有红白喜事，村里的……
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